{"id":27228,"date":"2026-02-04T10:24:25","date_gmt":"2026-02-04T13:24:25","guid":{"rendered":"https:\/\/cofecon.org.br\/cofecon\/?p=27228"},"modified":"2026-02-04T10:24:26","modified_gmt":"2026-02-04T13:24:26","slug":"gustavo-casseb-pessoti-analisa-queda-no-consumo-de-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cofecon.org.br\/cofecon\/?p=27228","title":{"rendered":"Gustavo Casseb\u00a0Pessoti\u00a0analisa queda no consumo de caf\u00e9\u00a0"},"content":{"rendered":"\n<p><em>Conselheiro federal falou ao portal da revista Exame&nbsp;e apontou que h\u00e1 fatores que reduzem a sensibilidade do consumo a aumentos de pre\u00e7o<\/em>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Uma pesquisa da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Caf\u00e9 (Abic) revelou uma queda no consumo da bebida no Brasil entre novembro de 2024 e outubro de 2025. O conselheiro federal Gustavo Casseb&nbsp;Pessoti&nbsp;falou sobre o assunto em mat\u00e9ria publicada pelo portal Exame.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>A principal causa da redu\u00e7\u00e3o no consumo tem a ver com o pre\u00e7o: nos \u00faltimos cinco anos, os caf\u00e9s tipo conilon e ar\u00e1bica tiveram uma alta superior a 200%. O repasse nas prateleiras dos supermercados foi menor (116%).&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>&#8220;A demanda por caf\u00e9 no Brasil apresenta comportamento inel\u00e1stico em rela\u00e7\u00e3o ao pre\u00e7o. Tal caracter\u00edstica est\u00e1 associada ao fato de o caf\u00e9 ser um bem de consumo habitual, com forte componente cultural, baixa substituibilidade imediata e participa\u00e7\u00e3o relativamente pequena no or\u00e7amento das fam\u00edlias, fatores que reduzem a sensibilidade do consumo a aumentos de pre\u00e7o&#8221;, avalia o conselheiro federal Gustavo Casseb&nbsp;Pessoti.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Quem tamb\u00e9m falou ao portal Exame&nbsp;foi o conselheiro regional Adenauer&nbsp;Rockenmeyer, do&nbsp;Corecon-SP.&nbsp;\u201cO crescimento da receita do setor cafeeiro brasileiro \u00e9 influenciado principalmente pelo pre\u00e7o internacional do caf\u00e9, al\u00e9m de custos adicionais decorrentes de adversidades clim\u00e1ticas, redu\u00e7\u00e3o dos estoques globais e instabilidade pol\u00edtica\u201d, analisou o economista.&nbsp;\u201cEsses fatores, somados, impactam os custos e s\u00e3o repassados aos consumidores, a fim de manter as margens de lucro&#8221;.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>A mat\u00e9ria publicada pelo portal da revista Exame pode ser lida clicando <a href=\"https:\/\/exame.com\/esferabrasil\/cafezinho-diario-pesa-no-bolso-e-brasileiro-passa-a-rever-habito\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/exame.com\/esferabrasil\/cafezinho-diario-pesa-no-bolso-e-brasileiro-passa-a-rever-habito\/\">AQUI<\/a>.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Conselheiro federal falou ao portal da revista Exame&nbsp;e apontou que h\u00e1 fatores que reduzem a sensibilidade do consumo a aumentos de pre\u00e7o&nbsp; Uma pesquisa da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Caf\u00e9 (Abic) revelou uma queda no consumo da bebida no<\/p>\n<p><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/cofecon.org.br\/cofecon\/?p=27228\">Leia Mais<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":27229,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-27228","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cofecon.org.br\/cofecon\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27228"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cofecon.org.br\/cofecon\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cofecon.org.br\/cofecon\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cofecon.org.br\/cofecon\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cofecon.org.br\/cofecon\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=27228"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cofecon.org.br\/cofecon\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27228\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27230,"href":"https:\/\/cofecon.org.br\/cofecon\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27228\/revisions\/27230"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cofecon.org.br\/cofecon\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/27229"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cofecon.org.br\/cofecon\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=27228"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cofecon.org.br\/cofecon\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=27228"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cofecon.org.br\/cofecon\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=27228"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}