{"id":26295,"date":"2025-09-26T17:47:21","date_gmt":"2025-09-26T20:47:21","guid":{"rendered":"https:\/\/cofecon.org.br\/cofecon\/?p=26295"},"modified":"2025-11-14T17:27:43","modified_gmt":"2025-11-14T20:27:43","slug":"podcast-economistas-seguranca-alimentar-e-economia-com-ricardo-abramovay","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cofecon.org.br\/cofecon\/?p=26295","title":{"rendered":"Podcast Economistas: Seguran\u00e7a alimentar e economia, com Ricardo Abramovay"},"content":{"rendered":"\n<p><em>Revolu\u00e7\u00e3o verde permitiu reduzir drasticamente a fome, mas a monotonia alimentar e a absor\u00e7\u00e3o de gases do efeito estufa surgem como desafios contempor\u00e2neos<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>A rela\u00e7\u00e3o entre economia e alimenta\u00e7\u00e3o vai muito al\u00e9m do que colocamos no prato. No novo epis\u00f3dio do Podcast Economistas, o professor Ricardo Abramovay (USP) analisa os impactos da chamada tr\u00edplice monotonia agroalimentar \u2014 um sistema baseado na baixa diversidade de culturas agr\u00edcolas, na concentra\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o animal e no consumo crescente de ultraprocessados. Ele aborda a revolu\u00e7\u00e3o verde &#8211; que permitiu um crescimento dr\u00e1stico da produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola &#8211; mas discute os limites deste modelo e aponta os riscos de mantermos pr\u00e1ticas que desconsideram a biodiversidade, a sa\u00fade das pessoas e os efeitos sobre o clima. O podcast Economistas pode ser ouvido na sua plataforma favorita ou no player abaixo.<\/p>\n\n\n\n<iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/creators.spotify.com\/pod\/profile\/economistas-cofecon\/embed\/episodes\/165---Segurana-alimentar-e-economia--com-Ricardo-Abramovay-e3avssu\/a-acaasbe\" height=\"204px\" width=\"800px\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe>\n\n\n\n<p>Abramovay defende, ainda, a necessidade urgente de superar esse modelo. Alternativas sustent\u00e1veis, como a agricultura regenerativa e a amplia\u00e7\u00e3o da variedade de alimentos saud\u00e1veis, podem redefinir o conceito de seguran\u00e7a alimentar. O epis\u00f3dio traz reflex\u00f5es fundamentais para entender como escolhas de produ\u00e7\u00e3o influenciam a forma como as pessoas se alimentam.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Revolu\u00e7\u00e3o verde permitiu reduzir drasticamente a fome, mas a monotonia alimentar e a absor\u00e7\u00e3o de gases do efeito estufa surgem como desafios contempor\u00e2neos A rela\u00e7\u00e3o entre economia e alimenta\u00e7\u00e3o vai muito al\u00e9m do que colocamos no prato. No novo epis\u00f3dio<\/p>\n<p><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/cofecon.org.br\/cofecon\/?p=26295\">Leia Mais<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":25818,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-26295","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-podcast"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cofecon.org.br\/cofecon\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26295"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cofecon.org.br\/cofecon\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cofecon.org.br\/cofecon\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cofecon.org.br\/cofecon\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cofecon.org.br\/cofecon\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=26295"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/cofecon.org.br\/cofecon\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26295\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26754,"href":"https:\/\/cofecon.org.br\/cofecon\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26295\/revisions\/26754"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cofecon.org.br\/cofecon\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/25818"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cofecon.org.br\/cofecon\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=26295"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cofecon.org.br\/cofecon\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=26295"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cofecon.org.br\/cofecon\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=26295"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}